sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Cereais, pães, tubérculos e raízes

     Pães, assim como massas, batatas, mandioca e cereais, são alimentos ricos em carboidratos, estes são a base da nossa alimentação e a primeira fonte de energia que o nosso corpo usa. Uma dieta pobre em carboidratos pode trazer efeitos indesejados, como fraqueza, mal-estar, desidratação, perda de massa magra, menor resistência a infecções, dentre outros problemas. É aconselhável o consumo diário de 3 a 6 porções de alimentos desse grupo. o numero de porções e seu volume dependem das características e necessidades individuais (idade, sexo, altura, constituição e atividade física). Esses alimentos (como na pirâmide) deveriam constituir a base de nossa alimentação a base de nossa alimentação. Para o bom funcionamento do organismo, 50% a 60% das calorias que nós ingerimos devem vir dos carboidratos.




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